Пицца с мидиями и брокколи в мультиварке
- Мука пшеничная 400 г
- Дрожжи пресованные 11 г
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Соль 6 г
- Сахар 1 ст.л.
- Вода 180 мл
- Кетчуп 50 мл
- Мидии 80 г
- Помидор 1 шт.
- Маслины 40 г
- Брокколи 150 г
- Сыр твердый 40 г
- Соль по вкусу
- Вода 800 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Для опары смешиваем муку (50 мл), дрожжи (11 мл), сахар (1 ст. л.), вливаем воду. Перемешиваем все ингредиенты и оставляем до растворения и подхода опары, минут на 30.
После того как опара подойдет вливаем туда остальную воду, добавляем соль, оливковое масло, просеянную муку. Замешиваем тесто с краёв ложкой.
Вымешиваем тесто на пиццу и оставляем его подходить на 1 час в тёплом месте. Я готовила тесто впрок, поэтому положила его в холодильник.
Раскатываем тесто.
Из теста вырезаем вырезаем круг, у меня по размеру мультиварки.
Из пергаментной бумаги вырезаем круг по размеру тесто и выкладываем его в мультиварку. На пергаментную бумагу выкладываем тесто, смазываем тесто кетчупом.
Подготавливаем мидии для пиццы, у меня уже готовые маринованные мидии.
Выкладываем на тесто с соусом мидии.
Нарезаем маслины и помидор.
Выкладываем на пиццу маслины.
Кладем на пиццу слой помидор.
Воду доводим до кипения, кладем в кипящую воду брокколи и бланшируем 5 минут. Достаём брокколи из воды нарезаем, солим по вкусу.
Выкладываем на тесто для пиццы брокколи.
Твёрдый сыр натираем на крупной терке.
Посыпаем пиццу твёрдым сыром.
Закрываем чашу мультиварки, выбираем режим приготовления "Пицца" на 20 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно