Очень интересный и вкусный салат из цветной капусты с помидорами, при этом он еще и очень сытный. Салат готовится долго, так как маринование цветной капусты занимает минимум 2,5 часа, но чем дольше, тем лучше.
Цветную капусту надо хорошо промыть и разобрать на соцветия. Кладем в кипящую, подсоленную воду и варим 12 минут.
Шаг 2 из 7
Пока капуста варится мы делаем ароматное масло. Наливаем 50 мл растительного масла в сковороду, нагреваем его и кладем мелко нарезанный болгарский перец, обжариваем 1 минуту, уменьшаем огонь и кладем мелко рубленный чеснок, обжариваем буквально 10 секунд.
Шаг 3 из 7
С капусты сливаем воду и заливаем ее кипящим маслом.
Шаг 4 из 7
Капусту перемешиваем и ставим мариноваться минимум на 2,5 часа, а если у вас есть время, то лучше на 8-10 часов.
Шаг 5 из 7
Добавляем нарезанные дольками помидоры.
Шаг 6 из 7
Заправляем оставшимся растительным маслом и перемешиваем.
Готово!
Сверху салат украшаем петрушкой. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Marina30
sisoeva
lorik26
тамара агапитова
OdryParker
master
ОльгаЧ
