Молодой картофель с зажаркой из деревенского сала

Тщательно моем молодой картофель, заливаем водой и ставим варить. После закипания картофель солим.

Готовый отварной картофель посыпаем укропом

Режем брусочками сало и зелены лук.

С начала жарим на среднем огне сало, чтобы оно вытопилось и затем в этот жир кладем порезанный зеленый лук.

Обжариваем лук

Затем выкладываем картофель и перемешиваем. Немного обжариваем.

Готовое вкусное и сытное блюдо - Молодой картофель с зажаркой из сала и лука.

Приятного аппетита))