Картофельные драники с фаршем

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить фарш, постоянно его помешивая, в течение 3-4 минут. Затем добавить соль и перец.

Очищенный картофель натереть на средней тёрке и отжать от него сок.

Затем к картофелю добавить измельченную луковицу, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.

Также добавить муку.

Затем к картофельной массе добавить немного остывший обжаренный фарш.

На разогретую сковороду с растительным маслом столовой ложкой выложить картофельную массу с фаршем. Прижать и подравнять драники. Обжарить их с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!