Вход

Крошка картошка

Понравился 1 повару Просмотрен 1497 раз
фото рецепта: Крошка картошка
3031 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это блюдо пришло к нам из Турции. Принцип приготовления один, а вот наполнителей много вариантов. Готовим разные, постоянно изменяя начину. Наполнители бывают холодными, всевозможные салаты, овощи. А также горячими жюльены, гуляши, соте.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 11

Подготавливаем картофель. Мы делаем так, моем и отправляем в холодную воду, Даже если есть земля в трещинах, они потом легко вымываются щёткой.

Фото приготовление рецепта: Крошка картошка шаг №1
Шаг 2 из 11

Каждую картофелину заворачиваем в 4=5 слоёв фольги.Отправляем их в прогретую духовку на полтора часа, Время запекания 1,5 часа. Оно зависит от размера картофеля. Проверить готовность можно при помощи зубочистки, которой прокалываем картофель. Он должен быть обязательно очень мягким. С недопеченного картофеля, блюдо вкусным не получится.

Фото приготовление рецепта: Крошка картошка шаг №2
Шаг 3 из 11

Пока картофель запекается приготовим начинку. Колбасу нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Крошка картошка шаг №3
Шаг 4 из 11

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовление рецепта: Крошка картошка шаг №4
Шаг 5 из 11

Картофель испёкся, вынимаем его и острым ножом разрезаем каждую картофелину пополам и чайной ложечкой вынимаем мякоть, оставляя *стеночки*.

Фото приготовление рецепта: Крошка картошка шаг №5
Шаг 6 из 11

Мякоть разминаем вилкой и добавляем её к начинке.

Фото приготовление рецепта: Крошка картошка шаг №6
Шаг 7 из 11

Соединяем сыр, колбасу и мякоть картофеля.Если нужно немного солим, а также перчим.

Фото приготовление рецепта: Крошка картошка шаг №7
Шаг 8 из 11

В начинку добавляем сметану.

Фото приготовление рецепта: Крошка картошка шаг №8
Шаг 9 из 11

Зелень мелко нарезаем и добавляем в начинку.

Фото приготовление рецепта: Крошка картошка шаг №9
Шаг 10 из 11

На этом этапе мы или разогреваем и подаём, или закрываем

Фото приготовление рецепта: Крошка картошка шаг №10
Готово!

Перед подачей, разогрейте в духовке, или микроволновке, так чтобы картофель хорошо прогрелся и сыр растопился.

Фото приготовление рецепта: Крошка картошка шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Да, да ... очень вкусный картофель ! Только мне нравится чтобы сразу, еще горячий .. Сделал и сразу слопал ))
19 марта 2015 10:07
Похожие рецепты по ингредиентам