Картофель по - деревенски с беконом

Очистить картофель и нарезать.

Обжарить картофель на растительном масле.

Далее добавить нарезанный полукольцами лук. Продолжать жарить.

Добавить нарезанные баклажаны и кабачки. Обжарить.

Нарезать шампиньоны, чеснок и бекон.

Добавить к овощам бекон, грибы, чеснок и отварную цветную капусту нарезанную очень тонко. Жарить до полной готовности. По желанию накрыть крышкой.

В конце приготовления добавить дольки помидоров и специи по вкусу. Перемешать.

Добавить зелень. Перемешать.

Приятного аппетита.