Картофель давленый запеченный в духовке

Картофель чистим, моем и отправляем вариться на 10 минут.

Воду сливаем, а картофель выкладываем в форму для запекания.

Затем донышком стакана прижимаем картфель, но не сильно, не фанатично. Картофель должен слегка изменить форму и покрыться трещинами.

Так поступаем со всеми картошками.

Затем солим, посыпаем специями, пропущенным через пресс чесноком и поливаем растительным малом, буквально каждую картошину, чтобы масло попало в трещины.

Отправляем картофель в духовку на 25 минут, или до лёгкой золотистой корочки.

Картофель готов! Он очень вкусный, мягкий внутри и с хрустящей корочкой.

Приятного аппетита!