Картофель фри (секрет приготовления)

Итак, чистим картофель и нарезаем его брусочками, стараемся чтобы они были одинакового размера.

Затем отправляем их в воду на 20 минут, чтобы вышел крахмал. В воду добавляем чайную ложку без горки соли.

Затем выкладываем на полотенце ( бумажное полотенце, салфетки), даем стеч влаге.

Затем выкладываем на поддон морозильной камеры и отправляем в морозилку, пока картофель не заморозится полностью.

Картофель готов, можно приступать к жарке.

Ну а дальше по стандартной схеме, разогреваем подсолнечное масло в сковороде в большом количестве и на среднем огне жарим картофель до золотистого цвета, на это уходит примерно 8-10 минут.

Затем выкладываем на бумагу, бумажные полотенца и даем жиру стеч, посыпаем солью и любимыми специями.

Картофель фри готов, приятного аппетита!