Свинина запеченная с картофелем

Для блюда нам понадобится мякоть свинины, которые нарезаем пластами.

Пласты мяса слегка отбиваем в пакете, чтобы не забрызгать кухню.

У нас 3 крупных картофеля.

Картофель натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Натираем картофель по одной и натёртую массу сразу отправляем в холодную воду.

Блюдо смазываем маслом, отжимаем картофель и выкладываем его на дно блюда. Добавляем 3-4 ложки солёной воды в которой находился картофель. На картофель выкладываем отбитое мясо. Солим и перчим его.

Каждый кусочек мяса смазываем горчицей.

Лук очень тонко шинкуем, чуть солим.

На мясо выкладываем лук.

Сыр натираем на мелкой тёрке и перемешиваем с майонезом. Этой массой смазываем лук.

Запекаем запеканку в духовке при температуре 190*. Сверху прикрываем фольгой. За 15 минут фольгу открываем.Нам понадобился 1 час и 10 минут, пока мясо не стало мягким.

Запеканка готова!

Нарезаем на куски и угощаем родных и близких.

Приятного аппетита!