Ватрушки из картофеля с фаршем

Картофель отвариваем в подсоленной воде, сливаем всю воду и разминаем в пюре. Остужаём.

Добавляем яйцо, муку и паприку. Тщательно перемешиваем.

Фарш обжариваем на растительном масле с добавлением соли, черного молотого перца и приправы для мяса в течении 8-10 минут.

Из пюре мокрыми руками формируем кружочки и выкладываем их на противень застелённый пергаментом.

С помощью стакана смоченного водой делаем углубления.

Смазываём сметаной.

В углубления выкладываем обжаренный фарш.

Сверху посыпаём натёртым сыром.

Запекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут до готовности.

Приятного аппетита!