Тушеная капуста с картофелем
- Картофель (молодой) 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок по вкусу
- Морковь 1-2 шт.
- Капуста белокочанная 200 гр.
- Специи по вкусу
- Грудинка копченая 100 гр.
- Салями 3 ломтика
- Буженина 2 ломтика
- Лавровый лист 2 шт.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Обед
Нарежьте полукольцами лук и чесночные стрелки. Не добавляйте пока масло, поставьте на самый малый огонь и тушите до характерного запаха. Такой метод приготовления лука, даст неповторимый аромат.
Добавьте растительное или сливочное масло, путь масло расплавится.
Снимите пока с плиты кастрюлю. Разложите следующий слой морковь. Посолите.
Крупно нарежьте картофель и посыпьте еще чесночными стрелками.
Разложите копченые продукты - любые какие у вас имеются. У меня три ломтика жирного бекона, три ломтика салями и буженина.
Сверху разложите шинкованную молодую капусту. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой, итальянскими травами.
Добавьте лавровый лист, пару веточек сельдерея. Влейте 100 мл. воды.
Плотно закройте фольгой.
И крышкой. Поставьте на огонь и готовьте 1 час на самом малом огне.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова