Тушеный картофель с утиными желудками

Понравился 0 поварам Просмотрен 3746 раз
фото рецепта: Тушеный картофель с утиными желудками
(4.65)
1167 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
6 голосов
Картофель тушеный с утиными желудками и болгарским перцем. Получается очень сытное, ароматное и вкусное блюдо. Его можно подавать как на обед, так и на ужин. Желудочки можно использовать и куриные.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 8

Утиные желудочки хорошо помыть, нарезать на кусочки, залить водой и поставить на огонь. Варить 1 час.

Фото приготовление рецепта: Тушеный картофель с утиными желудками шаг №1
Шаг 2 из 8

Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и залить водой (чтобы она полностью его покрыла). Поставить на огонь и варить 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Тушеный картофель с утиными желудками шаг №2
Шаг 3 из 8

Затем из желудочков слить воду и переложить их к картофелю. Варить еще 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Тушеный картофель с утиными желудками шаг №3
Шаг 4 из 8

На разогретую сковороду выложить утиный жир и лук нарезанный мелкими кубиками. Обжарить его до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Тушеный картофель с утиными желудками шаг №4
Шаг 5 из 8

Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. Жарить 3-4 минуты.

Фото приготовление рецепта: Тушеный картофель с утиными желудками шаг №5
Шаг 6 из 8

Затем в сковороду добавить болгарский перец нарезанный небольшой соломкой. Обжарить все вместе еще 2-3 минуты.

Фото приготовление рецепта: Тушеный картофель с утиными желудками шаг №6
Шаг 7 из 8

В кастрюлю с картофелем высыпать обжаренные овощи. Добавить соль, черный молотый перец и лавровый лист. Тушить его еще 5-10 минут. В конце добавить мелко нарезанный укроп.

Фото приготовление рецепта: Тушеный картофель с утиными желудками шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тушеный картофель с утиными желудками шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно и сытно!
31 января 2022 17:10
Похожие рецепты по ингредиентам