Овощная гречневая каша с грибами

Если гречневая каша у же готова, тогда блюдо готовим за считанные минуты. если нет, тогда варим гречку как обычно. На сковороде с оливковым маслом и сливочном обжарить грибы с баклажаном. Баклажан нарезать средним кубиком, грибы чуть крупнее. Жарим минуты четыре.

Перерь добавить болгарский перец, чеснок, перец чили и имбирь - у меня соус с зеленью, имбирем, чесноком и перцем. Готовим пару минут.

Высыпать готовую гречневую кашу, зелень. перемешать, соль, перец и готовить минуту.

И сразу подаем.

Приятного аппетита!