Мамалыга
Понравился 1 повару
Просмотрен 3299 раз
Мамалыга - это кукурузная каша. Её делают и жидкой и густой. В Молдавии это второй хлеб. А также она распостранена в Румынии, в Абхазии и Грузии. Сама по себе каша безвкусная, поэтому подают её с добавками. Подают её порезав на куски, с мясом, с сыром, со сметаной, с чесночным соусом и со шкварками
Ингредиенты
- Крупа кукурузная 200 г
- Вода 500 г
- Соль по вкусу
- Свиной жир 1 ч. л.
- Сало при подаче
- Вам понадобится:
- География блюда:Молдавская
- Основной ингредиент:Крупа кукурузная
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления мамалыги нам понадобятся продукты, указзанные в списке.
Шаг 2 из 7
Крупа у нас мелкого помола Промываем её в нескольких водах.
Шаг 3 из 7
Крупа чистая, промытая.
Шаг 4 из 7
Наливаем в кастрюлю воду, солим её и добавляем смалец, доводим до кипения.
Шаг 5 из 7
Всыпаеп крупу и томим до кипения, время от времени помешивая, чтобы каша загустела. Когда загустеет готова.
Шаг 6 из 7
Остывшая каша слегка отходит от стенок. Накрываем кастрюлю тарелкой, переворачиваем её и каша переходит в тарелку. Иногда нужно слегка по бокам помочь вилкой. Поливаем кашу шкварками.
Готово!
Нарезаем на куски. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Также очень популярна на севере Италии!
7 мая 2019 20:08
Ответить
Ячневая каша с овощами и грибами
Хочу предложить Вашему вниманию сытную (мало затратную) и вкусную ка ...
25.01.2020, 23:27
тамара агапитова
Шарики из ячневой крупы моцареллой
Интересная подача полезного гарнира из ячневой крупы с сыром моцарел ...
15.02.2019, 17:24
Senata
Каша ячневая диетическая
Сегодня будем готовить диетическую ячневую кашу, такую, какаую любят ...
16.12.2019, 22:44
тамара агапитова
Ячнево-гречневая каша на гарнир в духовке
Ячнево-гречневая каша, приготовленная по данному рецепту, хороша как ...
01.04.2016, 07:57
1234tatyana
Ячневая каша, запечённая с тыквой, ягодами и сухофруктами
Предлагаю интересный вариант приготовления завтрака или полдника из ...
20.02.2020, 14:06
Senata
Ячневая каша с грибами
Хочу предложить вашему вниманию сытную (мало затратную) и вкусную ка ...
04.12.2018, 18:10
тамара агапитова
Каша ячневая с грибами и овощами
Перловую крупу шлифуют, а ячневую нет, поэтому от неё нашему организ ...
07.02.2022, 14:39
тамара агапитова
Каша семь злаков с курагой
Молочная каша – это не только овсянка и манная. Предлагаю рецепт мул ...
20.02.2018, 10:34
Marina30
Запеканка из ячневой крупы
Запеканка из ячневой крупы. Запеканка готовится на основе ячневой ка ...
28.03.2020, 13:27
lorik26
Ячневая каша с яблоком и миндалем
Ячневая каша богата витаминами и минералами, поэтому отлично подходи ...
05.04.2018, 10:44
1234tatyana