Мамалыга
Понравился 1 повару
Просмотрен 4035 раз

Мамалыга - это кукурузная каша. Её делают и жидкой и густой. В Молдавии это второй хлеб. А также она распостранена в Румынии, в Абхазии и Грузии. Сама по себе каша безвкусная, поэтому подают её с добавками. Подают её порезав на куски, с мясом, с сыром, со сметаной, с чесночным соусом и со шкварками
Ингредиенты
- Крупа кукурузная 200 г
- Вода 500 г
- Соль по вкусу
- Свиной жир 1 ч. л.
- Сало при подаче
- Вам понадобится:
- География блюда:Молдавская
- Основной ингредиент:Крупа кукурузная
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления мамалыги нам понадобятся продукты, указзанные в списке.

Шаг 2 из 7
Крупа у нас мелкого помола Промываем её в нескольких водах.

Шаг 3 из 7
Крупа чистая, промытая.

Шаг 4 из 7
Наливаем в кастрюлю воду, солим её и добавляем смалец, доводим до кипения.

Шаг 5 из 7
Всыпаеп крупу и томим до кипения, время от времени помешивая, чтобы каша загустела. Когда загустеет готова.

Шаг 6 из 7
Остывшая каша слегка отходит от стенок. Накрываем кастрюлю тарелкой, переворачиваем её и каша переходит в тарелку. Иногда нужно слегка по бокам помочь вилкой. Поливаем кашу шкварками.

Готово!
Нарезаем на куски. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Также очень популярна на севере Италии!
7 мая 2019 20:08
Ответить
Рисовый салат с болгарским перцем и шпинатом
Салат из отварного риса, красного болгарского перца и шпината. В дан ...
12.12.2015, 00:38
mnat
Рисовый пудинг с джемом
Вариант рисового пудинга с джемом. Попробуйте ;) ...
17.12.2013, 07:14
ОльгаЧ
Рис с грибами под брынзой
Рис с грибами - шампиньоны под брынзой - это вкуснейшее блюдо можно ...
19.03.2016, 13:18
lorik26
Салат из тунца
Салат из консервированного тунца. Такое простое в приготовлении блюд ...
09.11.2016, 17:59
lorik26
Рис с курицей и грибами
Рис с курицей и грибами - это отличный вариант блюда для обеда или у ...
30.07.2020, 08:35
Nadin 05
Рис с летними овощами
Легкий и вкусный рис с овощами понравиться всем без исключения. Дума ...
17.08.2015, 13:33
ihajse
Лимонный рис с орехами
Сегодня предлагаю Вам приготовить ароматный, яркий и вкусный рис, ко ...
16.06.2015, 21:06
Navely
Ризотто с вялеными помидорами и петрушкой
Очень вкусное ризотто с вялеными помидорами, зеленью, вином и базили ...
31.08.2012, 21:04
lakshmi
Салат "Парижский"
Салат с весьма интересным сочетанием продуктов — по-парижски легко и ...
31.05.2013, 23:44
МарияС
Рисовая каша на молоке с вишней в мультиварке
Рисовая каша на молоке с вишней в мультиварке. Очень вкусная каша из ...
19.08.2020, 17:39
lorik26