Мамалыга
Понравился 1 повару
Просмотрен 4034 раз

Мамалыга - это кукурузная каша. Её делают и жидкой и густой. В Молдавии это второй хлеб. А также она распостранена в Румынии, в Абхазии и Грузии. Сама по себе каша безвкусная, поэтому подают её с добавками. Подают её порезав на куски, с мясом, с сыром, со сметаной, с чесночным соусом и со шкварками
Ингредиенты
- Крупа кукурузная 200 г
- Вода 500 г
- Соль по вкусу
- Свиной жир 1 ч. л.
- Сало при подаче
- Вам понадобится:
- География блюда:Молдавская
- Основной ингредиент:Крупа кукурузная
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления мамалыги нам понадобятся продукты, указзанные в списке.

Шаг 2 из 7
Крупа у нас мелкого помола Промываем её в нескольких водах.

Шаг 3 из 7
Крупа чистая, промытая.

Шаг 4 из 7
Наливаем в кастрюлю воду, солим её и добавляем смалец, доводим до кипения.

Шаг 5 из 7
Всыпаеп крупу и томим до кипения, время от времени помешивая, чтобы каша загустела. Когда загустеет готова.

Шаг 6 из 7
Остывшая каша слегка отходит от стенок. Накрываем кастрюлю тарелкой, переворачиваем её и каша переходит в тарелку. Иногда нужно слегка по бокам помочь вилкой. Поливаем кашу шкварками.

Готово!
Нарезаем на куски. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Также очень популярна на севере Италии!
7 мая 2019 20:08
Ответить
Блюдо для мальчишек и девчонок
Может быть многие и не поняли, что это, так это блюдо "сова". Уделит ...
21.07.2015, 20:12
lorik26
Сливочный рис с кабачком
Сливочный рис с кабачком. Невероятно вкусную кашу можно приготовить ...
08.11.2019, 17:07
lorik26
Ленивые голубцы из куриного фарша
Ленивые голубцы из куриного фарша запеченные в духовке, хотя можно п ...
30.11.2016, 22:29
lorik26
Лимонный рис с орехами
Сегодня предлагаю Вам приготовить ароматный, яркий и вкусный рис, ко ...
16.06.2015, 21:06
Navely
Рис с куринымии фрикадельками и овощами в мультиварке
Яркое и сытное блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда. ...
25.04.2015, 12:38
OdryParker
Рис с белой рыбой и овощами
Рис с белой рыбой и овощами . Хочу поделиться с вами рецептом пригот ...
10.07.2017, 15:32
ihajse
Салат из риса с овощами и апельсином
Салат из уже отваренных - риса и куриного мяса с капустой, апельсино ...
22.04.2016, 10:40
lorik26
Плов со свининой
Очень вкусное, ароматное и сытное блюдо, одно из самых любимых в мое ...
15.02.2014, 13:43
LinaA
Жареный рис с бужениной и яйцом
Жареный рис с бужениной и яйцом. Очень вкусное, домашнее блюдо готов ...
15.02.2020, 14:46
lorik26
Каша рисовая с яйцами и морковью
Это вкусная каша с отварными яйцами, в нашей семье — любимый гарнир. ...
21.08.2015, 17:35
Ellisa