Запеченная бананово-пшенная каша

Промойте пшено, залейте водой и варите до готовности, чуть посолив.

Сразу кашу не перемешивайте, оставьте остывать и дальше набухать до теплого состояния.

Мелко нарежьте банан и смешайте с кашей.

Яйцо смешайте со сметаной.

Тщательно перемешайте.

И перемешайте с кашей и бананом.

Смажьте формочки для кексов маслом, разложите кашу и отправьте в духовку на 25-30 минут при температуре 180 гр.

Можно подать прямо в формочках.

А можно вынуть из формочек и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!