Куриное суфле

Понравился 0 поварам Просмотрен 340 раз
фото рецепта: Куриное суфле
(4.75)
513 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Нежное куриное суфле, приготовленное с добавлением картофеля. Это блюдо можно подавать с гарниром или на завтрак делать с ним бутерброды. Суфле будет нежнее, если взбитую массу еще протереть через мелкое сито, а уже потом вводить взбитые белки.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 11

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Куриное суфле шаг №1
Шаг 2 из 11

Вымыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками куриное филе.

Фото приготовление рецепта: Куриное суфле шаг №2
Шаг 3 из 11

Сырой картофель очистить и нарезать такими же мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Куриное суфле шаг №3
Шаг 4 из 11

Залить хлеб молоком и оставить на 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Куриное суфле шаг №4
Шаг 5 из 11

Яйцо разделить на белок и желток.

Фото приготовление рецепта: Куриное суфле шаг №5
Шаг 6 из 11

Соединить филе, картофель, желток, хлеб с молоком и нарезанный чеснок. Посолить, поперчить, посыпать прованскими травами.

Фото приготовление рецепта: Куриное суфле шаг №6
Шаг 7 из 11

Поместить в чашу блендера и взбить до однородной массы. Или можно взбить погружным блендером.

Фото приготовление рецепта: Куриное суфле шаг №7
Шаг 8 из 11

Аккуратно ввести в массу белки, взбитые в плотную пену.

Фото приготовление рецепта: Куриное суфле шаг №8
Шаг 9 из 11

Смазать растительным маслом форму для кексов и выложить в нее мясную массу. Разровнять поверхность.

Фото приготовление рецепта: Куриное суфле шаг №9
Шаг 10 из 11

Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать заготовку в течение 35 минут.

Фото приготовление рецепта: Куриное суфле шаг №10
Готово!

Перевернуть на тарелку готовое суфле, остудить и украсить клюквой, майонезом и зеленью. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриное суфле шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какая красота! Интересный рецепт!
20 апреля 2019 20:56
Похожие рецепты по ингредиентам