Куриное суфле
- Филе куриное 300 гр.
- Картофель 500 гр.
- Молоко 150 мл.
- Хлеб мякиш 120 гр.
- Чеснок 1 зубчик
- Прованские травы 0,5 ч.л.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Подготовить продукты.
Вымыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками куриное филе.
Сырой картофель очистить и нарезать такими же мелкими кубиками.
Залить хлеб молоком и оставить на 10-15 минут.
Яйцо разделить на белок и желток.
Соединить филе, картофель, желток, хлеб с молоком и нарезанный чеснок. Посолить, поперчить, посыпать прованскими травами.
Поместить в чашу блендера и взбить до однородной массы. Или можно взбить погружным блендером.
Аккуратно ввести в массу белки, взбитые в плотную пену.
Смазать растительным маслом форму для кексов и выложить в нее мясную массу. Разровнять поверхность.
Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать заготовку в течение 35 минут.
Перевернуть на тарелку готовое суфле, остудить и украсить клюквой, майонезом и зеленью. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова