Карныярык с курицей
![фото рецепта: Карныярык с курицей](/uploads/picture/800/0/2021-12/1638601496_img_0343_800x600-kopirovat.jpg)
- Баклажан 4-7 шт
- Филе куриное 350 г
- Помидор 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Перец сладкий красный 1 шт
- Томатная паста 1,5 ст.л.
- Петрушка по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Перец черный по вкусу
- Соль морская по вкусу
Баклажаны очистить овощечисткой с 4х сторон, с одной стороны надрезать вдоль до середины, положить в воду с солью (1 ст.л.), сверху положить небольшой гнет, чтобы баклажаны были полностью в воде. Оставить на 30 минут.
![Фото приготовление рецепта: Карныярык с курицей шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-12/1638600981_img_0292_800x600-kopirovat.jpg)
Для начинки обжарить лук и чеснок на растительном масле,
![Фото приготовление рецепта: Карныярык с курицей шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-12/1638601072_img_0293_800x600-kopirovat.jpg)
добавить мелко нарезанное куриное филе, обжарить.
![Фото приготовление рецепта: Карныярык с курицей шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-12/1638601064_img_0294_800x600-kopirovat.jpg)
Добавить мелко нарезанные помидоры и 1 ч.л. томатной пасты
![Фото приготовление рецепта: Карныярык с курицей шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-12/1638601118_img_0295_800x600-kopirovat.jpg)
Добавить мелко нарезанный сладкий перец, посолить, поперчить по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Карныярык с курицей шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-12/1638601196_img_0296_800x600-kopirovat.jpg)
В конце добавить рубленную зелень, перемешать и снять с огня.
![Фото приготовление рецепта: Карныярык с курицей шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-12/1638601190_img_0297_800x600-kopirovat.jpg)
С баклажан слить воду, обсушить и обжарить на растительном масле до румяности, выложить на бумажное полотенце.
![Фото приготовление рецепта: Карныярык с курицей шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-12/1638601203_img_0298_800x600-kopirovat.jpg)
Баклажаны выложить в форму для запекания, в надрезы аккуратно разложить приготовленную начинку. Развести в 1 стакане воды 1 ст.л. томатной пасты, добавить щепотку соли, перца и сахара (по желанию), залить в форму. Запекать при 200*С 20-25 минут.
![Фото приготовление рецепта: Карныярык с курицей шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-12/1638601272_img_0335_800x600-kopirovat.jpg)
Украсить зеленью и подавать с любым гарниром, поливая образовавшимся соусом. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Карныярык с курицей шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-12/1638601446_img_0341_800x600-kopirovat.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно