Карныярык с курицей

Понравился 0 поварам Просмотрен 3183 раз
фото рецепта: Карныярык с курицей
(4.62)
3185 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.20
5 голосов
Вариант одного из самых популярных блюд турецкой кухни Карныярык, что в дословном переводе означает "распоротый живот". Это блюдо из баклажан с начинкой из куриного филе с бедер, запеченное в духовке в томатном соусе. Очень вкусно, попробуйте!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Баклажаны очистить овощечисткой с 4х сторон, с одной стороны надрезать вдоль до середины, положить в воду с солью (1 ст.л.), сверху положить небольшой гнет, чтобы баклажаны были полностью в воде. Оставить на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Карныярык с курицей шаг №1
Шаг 2 из 9

Для начинки обжарить лук и чеснок на растительном масле,

Фото приготовление рецепта: Карныярык с курицей шаг №2
Шаг 3 из 9

добавить мелко нарезанное куриное филе, обжарить.

Фото приготовление рецепта: Карныярык с курицей шаг №3
Шаг 4 из 9

Добавить мелко нарезанные помидоры и 1 ч.л. томатной пасты

Фото приготовление рецепта: Карныярык с курицей шаг №4
Шаг 5 из 9

Добавить мелко нарезанный сладкий перец, посолить, поперчить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Карныярык с курицей шаг №5
Шаг 6 из 9

В конце добавить рубленную зелень, перемешать и снять с огня.

Фото приготовление рецепта: Карныярык с курицей шаг №6
Шаг 7 из 9

С баклажан слить воду, обсушить и обжарить на растительном масле до румяности, выложить на бумажное полотенце.

Фото приготовление рецепта: Карныярык с курицей шаг №7
Шаг 8 из 9

Баклажаны выложить в форму для запекания, в надрезы аккуратно разложить приготовленную начинку. Развести в 1 стакане воды 1 ст.л. томатной пасты, добавить щепотку соли, перца и сахара (по желанию), залить в форму. Запекать при 200*С 20-25 минут.

Фото приготовление рецепта: Карныярык с курицей шаг №8
Готово!

Украсить зеленью и подавать с любым гарниром, поливая образовавшимся соусом. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Карныярык с курицей шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Олюшка, это не только вкусно , но и очень красиво!
4 декабря 2021 14:41
Вкуснятина!
4 декабря 2021 13:33
Нет слов - ВОСХИТИТЕЛЬНО!))))
4 декабря 2021 12:11
Похожие рецепты по ингредиентам