Фаршированная курица

Отделяем кожу куриную от костей и мякоти, солим и перчим.

Куриное филе мелко рубим или измельчаем на мясорубки.

Обжариваем шампиньоны

Тушим лук со сметаной до прозрачности.

Батон режем на квадратики и подсушиваем.

Взбиваем яйца м молокои м специями.

В яичную смесь кладем сухари, перемешиваем. Теперь добавляем фарш, лук, грибы и тщательно перемешиваем. Соли и перчим по вкусу.

Данной смесью начиняем курицу и зашиваем оставшиеся прорези.

Перекладываем в пергаментную бумагу и заворачиваем в фольгу.

Запекаем около часа при 180 гарусах. Затем оставляем в теплой духовке на 30 минут. Затем до полного остывания и ставим в холодльник.

Готовую курицу разрезаем на порции.

Приятного аппетита))