Жареное куриное филе, фаршированное брынзой и помидорами
- Филе куриное 400 г
- Помидор 1 шт
- Брынза 50-60 г
- Базилик 2 вет.
- Петрушка 2 вет.
- Чеснок 1 зуб.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное 2-3 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Сок лимонный 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Куриное филе надрезать сбоку не до конца. Посолить и посыпать специями.
Небольшими кубиками порезать брынзу и свежий помидор, измельчить базилик и петрушку, мелко порезать чеснок.
Все перемешать.
Нафаршировать филе полученной смесью.
Обжарить филе на разогретом растительном масле по 3 минуты с каждой стороны на довольно сильном огне.
Филе перевернуть, огонь уменьшить и накрыть курицу мокрым пергаментом. Готовить филе 5 минут, после чего перевернуть и готовить такое же время.
Затем огонь уменьшить до минимального, накрыть филе с бумагой крышкой и обжаривать далее по 5 минут с каждой стороны.
Готовое филе выложить на тарелку, а в сковороду с жиром всыпать сахар и влить лимонный сок. Прогреть все около 1 минуты, получится очень вкусный карамельный соус. Филе порезать кусочками, полить соусом, посыпать свежим базиликом и подать к столу.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Агапова
тамара агапитова