Для всех любителей соусов предлагаю простой рецепт приготовления куриных голеней. Очень просто и быстро. Мягкая, нежная курица в нежирном и вкусном соусе.
Сварить куриные голени. Выложить их в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, снять пену и варить до готовности голеней.
Шаг 2 из 8
Через 20 минут кипения добавьте морковь и лавровый лист. Посолите по вкусу. Готовый бульон процедите.
Шаг 3 из 8
Голени достаньте из бульона и переложите в меньшую кастрюлю. Я сняла шкурку, но можно этого не делать. Добавьте тертую отварную морковь.
Шаг 4 из 8
В мисочку всыпьте столовую ложку муки.
Шаг 5 из 8
Добавьте холодное молоко и тщательно перемешайте без комочков.
Шаг 6 из 8
Влейте молоко с мукой в кастрюлю с куриными голенями. Добавьте 150 мл куриного бульона. Посолите молочный соус по вкусу. Проварите 5-7 минут до загустения соуса.
Шаг 7 из 8
В готовое блюдо добавьте измельченный чеснок.
Готово!
Куриные голени в молочном соусе готовы. Подаем с любым гарниром.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
