Добавить или исключить ингредиенты

Пряная утиная грудка на гриле с малиновым соусом

18-07-2017, 17:21 Понравился 2 поварам Просмотрен 4773 раз

ihajse(4.48)

5005 рецептов

18-07-2017, 17:21

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Пряная утиная грудка на гриле с малиновым соусом . Хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом приготовления утиной грудки. За счет добавления сливочного масла во время жарки утка очень мягкая и сочная внутри. Рецепт малинового соуса тут: https://vpuzo.com/zakuski/47992-malinovyy-sous-s-balzamicheskim-uksusom.html

Ингредиенты

Грудка утиная 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Сливочное масло 1 ст.л.
Соевый соус 3 ст.л.
Смесь специй по вкусу
Соль по вкусу
Соус 1 ст.л.
Масло растительное для жарки

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Грудка утиная
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 6

Подготовить нужные ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Пряная утиная грудка на гриле с малиновым соусом шаг №1

Шаг 2 из 6

По утиной грудке сделать не большие надрезы. Замариновать в специях для мяса, соевом соусе и чесноке. Оставить мариноваться на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Пряная утиная грудка на гриле с малиновым соусом шаг №2

Шаг 3 из 6

Разогреть сковороду, выложить грудку жиром вниз. Жарить на среднем огне. Периодически переворачивать.

Фото приготовление рецепта: Пряная утиная грудка на гриле с малиновым соусом шаг №3

Шаг 4 из 6

За 10 - 15 минут до готовности на утку выложить сливочное масло, у меня с зеленью. Убавить огонь, продолжать обжаривать и переворачивать утиную грудку. По времени общее время жарки 30 - 40 минут. Готовность проверяйте маленькими надрезами по мясу.