Тушёнка куриная

Берём курицу весом 1,5 кг.

Нарезаем кусочками, большие кости убираем.

Ложим мясо в миску и добавляем нарезанный лук.

Добавляем лавровый лист, душистый перец горошком, соль, чёрный перец по вкусу. Перемешать.

В чистые и сухие банки утрамбовать мясо, оставить 1,5-2 см от верха.

На дно кастрюли положить полотенце и поставить банки.

Банки прикрыть крышками, налить холодную воду по уровень мяса. Ставим на плиту и доводим до кипения, после закипания томим мясо в течение 5 часов.

Закатать банки и остудить до комнатной температуры. Хранить желательно в холодильнике не более 6 месяцев.

Приятного аппетита!