Горчичные крылышки

Куриные крылышки обмыть, перебрать, удалив остатки перьев. Обсушить. Обмазать смесью перцев, специй, добавить по чайной ложке соли и сахара. Хорошо перемешать. Добавить 0,5 стакана растительного масла и 2-3 ч. ложки горчицы. Дать постоять около 30 минут.

По истечении времени выложить крышылки в форму для запекания или на противень, еще раз перемешать и поставить в разогретую духовку при 200 градусов запекаться. Выкладывая крылышки в форму старайтесь их выложить внейшей стороной вверх. На ней образуется аппетитная корочка. Каждые 20 минут доставать блюдо из духовки и поливать образовавшимся соком. Если сок сильно уварится, добавьте масло или немного кипяченой горячей воды, но лейте ее не на курицу, так чтоб жидкость стекала по стенкам формы. Когда жидкость смешается с остатками мясного сока ею полить курицу.

Выложить готовы крылья на блюдо и подать к столу.