Вход

Куриные бедра запечённые с гречневой кашей

Понравился 0 поварам Просмотрен 1393 раз
фото рецепта: Куриные бедра запечённые с гречневой кашей
(4.46)
770 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Два в одном - и мясное и гарнир.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Гречку перебираем – выбрасываем черные зернышки, затем хорошо промываем прохладной водой, до тех пор, пока сливаемая вода не будет оставаться абсолютно прозрачной.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра запечённые с гречневой кашей шаг №1
Шаг 2 из 9

Куриные бедра (также так хорошо готовить и другие части курицы - голени или крылья, только грудка может получиться суховата) просматриваем, при необходимости удаляем остатки перьев, срезаем лишний жир и тоже хорошо промываем. Для данного блюда части курицы стоит готовить с кожей. Количество куриных частей берем по количеству порций.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра запечённые с гречневой кашей шаг №2
Шаг 3 из 9

Добавляем к куриным бедрам соль и черный молотый перец (или еще и красный перец, если любите блюда поострее), перемешиваем так, чтобы приправа попала на каждое бедро. В таком виде хорошо оставить мясо на полчасика-час, чтобы просолилось, но если времени нет, то не страшно, можно сразу готовить.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра запечённые с гречневой кашей шаг №3
Шаг 4 из 9

В глубокую сковороду, подходящую для использования в духовке, высыпаем промытую гречневую крупу. Сверху гречку слегка присыпаем солью. Морковь промываем, чистим, натираем на крупной терке или же мелко нарезаем. Затем распределяем измельчённую морковь поверх гречневой крупы.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра запечённые с гречневой кашей шаг №4
Шаг 5 из 9

На морковь выкладываем шампиньоны. Свежие грибы промываем и нарезаем, замороженные же выкладываем прямо так, предварительно размораживать грибы не надо.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра запечённые с гречневой кашей шаг №5
Шаг 6 из 9

И последними в сковороду выкладываем куриные бедра.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра запечённые с гречневой кашей шаг №6
Шаг 7 из 9

После этого заливаем всё водой так, чтобы она не менее чем наполовину покрыла куриные бедра (гречка должна быть покрыта водой не менее, чем на палец).

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра запечённые с гречневой кашей шаг №7
Шаг 8 из 9

Отправляем сковороду в духовку и готовим на несильном огне до тех пор, пока вся вода не выпариться (около часа). Если вдруг воды уже не осталось, а гречка еще недостаточно мягкая, то воду подливаем (только лучше горячую).

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра запечённые с гречневой кашей шаг №8
Готово!

При таком способе приготовления гречневая каша получается очень вкусная, насыщенная и грибным и мясным ароматом, а куриное мясо очень мягкое. Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра запечённые с гречневой кашей шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам