Вход

Курица, запеченная с мандаринами и медом

Понравился 1 повару Просмотрен 1443 раз
фото рецепта: Курица, запеченная с мандаринами и медом
(4.48)
768 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нежное куриное мясо с кисло-сладким привкусом.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Запекать таким образом можно любые куриные части – крылышки, бедрышки, голени и даже грудку. В данном случае я использовала для запекания куриные бедрышки. Кроме них, нам понадобятся один-два мандарина, столовая ложка натурального меда, сушеная молотая паприка, красный и черный молотый перец и соль. Куриные бедрышки хорошенько промываем, удаляем остатки перьев, срезаем лишний жир. Количество бедрышек или других частей курицы берем по количеству порций.

Фото приготовление рецепта: Курица, запеченная с мандаринами и медом шаг №1
Шаг 2 из 9

Если мед уже засахарился, то предварительно его надо растопить. Это сделать очень просто, выкладываем столовую ложку меда в глубокую тарелку, подходящую для использования в микроволновке.

Фото приготовление рецепта: Курица, запеченная с мандаринами и медом шаг №2
Шаг 3 из 9

Отправляем мед в микроволновку на тридцать секунд, мед станет жидким.

Фото приготовление рецепта: Курица, запеченная с мандаринами и медом шаг №3
Шаг 4 из 9

Мандарины берем один или два, в зависимости от их размера. Чистим их и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем мандарин к меду, вместе с выделившимся соком.

Фото приготовление рецепта: Курица, запеченная с мандаринами и медом шаг №4
Шаг 5 из 9

Затем добавляем соль, молотую паприку, чуть-чуть красного молотого перца для остроты, соль и серный молотый перец. Всё хорошо перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Курица, запеченная с мандаринами и медом шаг №5
Шаг 6 из 9

После этого берем бедрышки по одному и обмакиваем их со всех сторон в поучившейся смеси.

Фото приготовление рецепта: Курица, запеченная с мандаринами и медом шаг №6
Шаг 7 из 9

Укладываем бедра в соусе в тарелку плотненько, оставляем их постоять в таком виде при комнатной температуре на полчасика, чтобы куриное мясо пропиталось. Можно и на большее время оставить, но если надо оставить надолго, например, на ночь, то надо убрать курицу в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Курица, запеченная с мандаринами и медом шаг №7
Шаг 8 из 9

После этого выкладываем куриные бедрышки в сковороду или форму для духовки, остатки соуса выливаем сверху (кусочки мандаринов выкладываем вместе с курицей). Смазывать сковороду маслом вовсе не обязательно, соуса много, поэтому курица не пригорит. Отправляем сковороду в предварительно разогретую духовку и запекаем при температуре сто восемьдесят – двести градусов приблизительно сорок – сорок пять минут, до готовности куриных бедрышек.

Фото приготовление рецепта: Курица, запеченная с мандаринами и медом шаг №8
Готово!

Подаем запеченные бедрышки в горячем виде. На гарнир к ним лучше всего приготовить отварной рис или же картофельное пюре. Впрочем, в холодном виде куриное мясо, приготовленное таким образом, также остается мягким и вкусным. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Курица, запеченная с мандаринами и медом шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам