Куриное филе под луково - сметанным соусом
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5776 раз
Обычно куриное филе суховато. Но в этом варианте оно и не сухое, и не пресное.Филе остаётся сочным и благодаря составным ароматное.
Ингредиенты
- Куриное филе 700 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Свежая зелень 6 веточек
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Мука 1 ст. лож.
- Сметана 20% 400 г
- Вода 200 г
- Соль, перец по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 8 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Куриное филе нарезаем на кусочки.
Шаг 2 из 10
Нам понадобятся 3 луковицы.
Шаг 3 из 10
Нарезаем их полукольцами.
Шаг 4 из 10
Мясо слегка обжариваем на растительном масле, на разогретой сковороде.
Шаг 5 из 10
Нарезаем зелень, чистим чеснок.
Шаг 6 из 10
Мясо снимаем, а в жире пассеруем лук. Охлаждаем и пробиваем погружным блендером.
Шаг 7 из 10
Лук выкладываем на сковороду.
Шаг 8 из 10
Добавляем к нему сметану и плоскую ложку муки.
Шаг 9 из 10
А также добавляем мясо,зелень, тщательно перемешиваем. Добавляем воду до нужной вам консистенции. Провариваем вместе на маленьком огне, минут 15.
Готово!
У нас на гарнир была гречневая каша. Но такое мясо подходит к любому гарниру.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень люблю такие соусы. А с курочкой... беру на заметку!
5 ноября 2014 23:54
Ответить
Чипсы из куриного филе
Чипсы из куриного филе. Предлагаю вам не сложный рецепт приготовлени ...
15.04.2021, 16:29
ihajse
Салат с заправкой из сливок с белым вином
Очень вкусный салатик. Продукты простые, но заправка придает ему пик ...
20.07.2015, 23:27
Лара
Куриное филе в соево-томатном соусе с цветной пастой
Это блюдо отлично подойдет для ужина!
05.01.2015, 22:12
AnnaLina
Куриный бал
Еще один вариант приготовления курицы с ананасами. Вкусно. ...
10.04.2012, 18:35
Zoya7
Филе в овсяной панировке
Быстрое и вкусное блюдо на второе. В качестве гарнира к мясу можно с ...
19.11.2015, 22:02
Тория
Рисовая каша с тефтелями
Рисовая каша с тефтелями по сути тот же плов. Рассыпчатая, ароматная ...
22.02.2018, 20:48
Zoya7
Котлеты по-киевски!
Рецетт по которому я готовила, не совсем классический, но все же при ...
27.06.2013, 08:41
leditanja
Куриные котлеты с кабачком
Куриные котлеты всегда были простым, вкусным и диетическим блюдом. Н ...
12.07.2015, 08:22
Zoya7
Стручковая фасоль с куриным филе и овощами на сковороде
Куриное филе с фасолью, приготовленное в томатно-сметанном соусе, по ...
30.11.2016, 20:56
Evangelina
Куриные оладьи с нутовой мукой
Оладьи из куриного филе или рубленные котлетки с добавлением нутовой ...
29.12.2021, 14:46
ОльгаЧ