Курица по-китайски

Понравился 0 поварам Просмотрен 8948 раз
фото рецепта: Курица по-китайски
(4.62)
81 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Сочетание нежного куриного мяса с хрустящими жареными овощами и кисло-сладким соусом не оставит равнодушным  любителей восточной кухни, в частности, китайской.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Для приготовления курицы с овощами в кисло-сладком соусе нам понадобится: куриное филе, стручковая зеленая фасоль, большая луковица, морковь, составляющие соуса: уксус яблочный, соевый соус, крахмал, сахар, кетчуп либо томатная паста.

Фото приготовление рецепта: Курица по-китайски шаг №1
Шаг 2 из 10

Нарезаем куриное филе полосками, добавляем 1 ст. ложку соевого соуса, 1.ст. ложку уксуса и 1 ст. ложку крахмала, 2 ст. ложки сахара, перемешиваем и оставляем мариноваться на полчаса.

Фото приготовление рецепта: Курица по-китайски шаг №2
Шаг 3 из 10

Отвариваем стручковую фасоль примерно пять мнут. Откидываем на дуршлаг и промываем в холодной воде

Фото приготовление рецепта: Курица по-китайски шаг №3
Шаг 4 из 10

Режем крупно морковь и лук.

Фото приготовление рецепта: Курица по-китайски шаг №4
Шаг 5 из 10

Делаем соус. Для этого в отдельной миске смешиваем 3 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку крахмала, 2 ст. ложки яблочного уксуса, 2 ст. сахара, 2 ст. ложки кетчупа и 150-200 г. воды.

Фото приготовление рецепта: Курица по-китайски шаг №5
Шаг 6 из 10

Хорошо раскаляем сковородку, наливаем подсолнечное масло, обжариваем курицу до золотистой хрустящей корочки, перекладываем в отдельную тарелку.

Фото приготовление рецепта: Курица по-китайски шаг №6
Шаг 7 из 10

На этой же сковороде на сильном огне (это важно, так как овощи должны быть хрустящими внутри и поджаристым снаружи) обжариваем лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Курица по-китайски шаг №7
Шаг 8 из 10

Кладем фасоль, жарим пару минут. Добавляем к овощам куриное филе, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Курица по-китайски шаг №8
Шаг 9 из 10

Выливаем соус и быстро перемешиваем, тушим все до загустения, выключаем огонь.

Фото приготовление рецепта: Курица по-китайски шаг №9
Готово!

Подаем блюдо, посыпав кунжутом, с отварным рисом. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Курица по-китайски шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам