Вход

Курица на бутылке

Понравился 1 повару Просмотрен 2402 раз
фото рецепта: Курица на бутылке
3027 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Курица, приготовленная на бутылки, получается хрустящей с равномерной корочкой, а самое главное полезной и диетической, так как мясо не жарится в жиру и сохраняет все полезные вещества. Во время запекания курица покрывается равномерно золотистым *загаром*. Курица, зажаренная или запеченная целиком, считается праздничным и банкетным угощением. В нынешнее время, с нашими возможностями, праздник можно устраивать хоть каждый выходной, то есть готовить курицу в целом виде.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9

Когда выбираете курицу, слега прижмите мясо. Если оно пружинит, значит мясо свежее.Чистим от оставшегося пуха и колодочек от перьев.

Фото приготовление рецепта: Курица на бутылке шаг №1
Шаг 2 из 9

Я кипячу воду в большой кастрюле. Вода должна быть слегка пересоленной. Добавляем в неё душистый перец, лавровый лист. Охлаждаем и в полностью охлаждённую воду вкладываем курицу мариноваться. Кастрюлю на ночь ставим в холодильник. При таком способе курица не будет пресной. Про этот способ прочла очень давно в кулинарной книге, сейчас готовлю только так.

Фото приготовление рецепта: Курица на бутылке шаг №2
Шаг 3 из 9

Для приготовления курицы на бутылке нам понадобится курица, сок лимонный, томатная паста, специи, томатная паста, майонез, сметана,паприка, чеснок, соль, перец душистый, лавровый лист, паприка.

Фото приготовление рецепта: Курица на бутылке шаг №3
Шаг 4 из 9

Смешиваем сметану, майонез и томатную пасту. Добавляем паприку и выдавленный через пресс чеснок. Соус готов.

Фото приготовление рецепта: Курица на бутылке шаг №4
Шаг 5 из 9

Так как курица уже солёная, мы её больше не солим. Выкладываем на курицу соус.

Фото приготовление рецепта: Курица на бутылке шаг №5
Шаг 6 из 9

Тщательно смазываем курицу соусом. А также смазываем внутри.

Фото приготовление рецепта: Курица на бутылке шаг №6
Шаг 7 из 9

В бутылку наливаем на две третьих маринад, в котором мариновалась курица.

Фото приготовление рецепта: Курица на бутылке шаг №7
Шаг 8 из 9

Курицу насаживаем на бутылку, крайние фаланги крыльев заворачиваем в фольгу. На противень наливаем воду ~ 1 литр. Ставим в духовку, заранее разогретую до 200*. Запекаем 1,5 часа.

Фото приготовление рецепта: Курица на бутылке шаг №8
Готово!

Сочная, ароматная и очень вкусная курица, готова. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Курица на бутылке шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам