Курица запеченная с лимонами и луком

Вот наш простой набор ингредиентов за минусом специй.

Лук режем крупными кубиками.

Полтора лимона нарезаем тонкими кружочками.

Лимоны выкладываем в форму для запекания.

На них кладём курицу (её можно предварительно рассечь вдоль спины). Вокруг укладываем лук.

Готовим заправку из растительного масла, сока половины оставшегося лимона, сушеной паприки и базилика. Добавляем соль по вкусу.

Поливаем этой смесью равномерно курицу. Посыпаем листиками розмарина. Отправляем курицу запекаться в духовку при температуре в 210 градусов в течение 40-45 минут.

Самую вкусную часть курочки - бедро и голень - подаём со свежими овощами или любимым гарниром. Остальное мясо и запеченые лимоны и лук можно использовать для приготовления салата и супа. Приятного аппетита!