Цыпленок на решетке
- Цыпленок 2 шт
- Горчица 1 ст.л.
- Кетчуп 2 ст.л.
- Майонез 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Приправа для курицы 1 ч.л.
- Лук репчатый 1 шт
Для приготовления на решетки выбирает небольших курочек, скорее цыплят - до 1,2 кг, лучше даже поменьше. Для маринования простой набор - кетчуп, горчица и майонез. Благодаря горчице и майонезу даже мясо грудки получается очень мягким и сочным.
Цыпленка разрезаем вдоль на две половинки. Удаляем маленькую часть крыла, чтобы не горела, промываем и промокаем от воды.
Добавляем к цыпленку кетчуп, майонез, горчицу, приправу для курицы. Соль по вкусу.
Натираем всей этой смесью половинки цыпленка.
Чистим и нарезаем лук. На любителя еще можно взять чеснок.
Добавляем лук к цыпленку, перемешиваем и оставляем мариноваться на несколько часов.
Выкладываем половинки цыпленка на решетку.
Жарим над углями с двух сторон до готовности. Небольшой молоденький цыпленок готовится довольно быстро, минут за 20.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно