Вход

Сочная куриная грудка в хрустящей панировке

Понравился 2 поварам Просмотрен 335 раз
фото рецепта: Сочная куриная грудка в хрустящей панировке
(4.68)
868 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Хрустящая поджаристая корочка, а под ней сочное и нежное мясо куриной грудки - такое блюдо многим придется по вкусу. Приготовить можно и дома на обед-ужин, а можно и с собой в дорогу взять - вкусно, сытно и есть удобно.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Куриное филе промываем. Для того, чтобы оно получилось непременно мягкое, мариновать будем в майонезе и горчице. Для более полезного варианта майонез можно заменить кефиром.

Фото приготовление рецепта: Сочная куриная грудка в хрустящей панировке шаг №1
Шаг 2 из 9

Филе нарезаем вдоль пластинами, толщиной сантиметр - полтора.

Фото приготовление рецепта: Сочная куриная грудка в хрустящей панировке шаг №2
Шаг 3 из 9

Добавляем к мясу майонез и горчицу, по желанию специи и соль (нам соли хватает от майонеза).

Фото приготовление рецепта: Сочная куриная грудка в хрустящей панировке шаг №3
Шаг 4 из 9

Перемешиваем так, чтобы все мясо было полностью смазано смесью майонеза и горчицы и оставляем мариноваться. Если времени мало в запасе, то на сам при комнатной температуре, но лучше на ночь в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Сочная куриная грудка в хрустящей панировке шаг №4
Шаг 5 из 9

В миске размешиваем яйца. Муку соединяем с крахмалом, добавляем к ним щепотку соли, перемешиваем. Каждый кусочек куриного мяса обваливаем в смеси муки и крахмала, затем окунаем в яйца.

Фото приготовление рецепта: Сочная куриная грудка в хрустящей панировке шаг №5
Шаг 6 из 9

После этого снова обваливаем в муке с крахмалом.

Фото приготовление рецепта: Сочная куриная грудка в хрустящей панировке шаг №6
Шаг 7 из 9

И еще раз окунаем в яйца и в третий раз обваливаем в панировке.

Фото приготовление рецепта: Сочная куриная грудка в хрустящей панировке шаг №7
Шаг 8 из 9

Выкладываем подготовленные кусочки на сковороду с разогретым маслом. Жарим с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне, чтобы куриное мясо успело прожариться. Снимать со сковороды лучше на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Фото приготовление рецепта: Сочная куриная грудка в хрустящей панировке шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Сочная куриная грудка в хрустящей панировке шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам