Куриная отбивная в пергаменте на сковороде
![фото рецепта: Куриная отбивная в пергаменте на сковороде](/uploads/picture/800/0/2021-06/1624792251__dsc1232.jpg)
- Филе куриное 150 г
- Соль по вкусу
- Приправа для курицы 0,5 ч.л.
- Паприка 1/4 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Куриное филе разрезать на более тонкие части, одну часть отбить молоточком. Мясо посолить, натереть специями и паприкой.
![Фото приготовление рецепта: Куриная отбивная в пергаменте на сковороде шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624791845_p6226443.jpg)
На часть листа пергамента, ближе к краю, выложить подготовленную отбивную.
![Фото приготовление рецепта: Куриная отбивная в пергаменте на сковороде шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624791915_p6226446.jpg)
Накрыть отбивную второй частью листа пергамента, прижать и подвернуть все края несколько раз к середине.
![Фото приготовление рецепта: Куриная отбивная в пергаменте на сковороде шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624791876_p6226448.jpg)
Сковороду разогреть и поместить в нее отбивную в пергаменте. Жарить ее на среднем огне 4 минуты.
![Фото приготовление рецепта: Куриная отбивная в пергаменте на сковороде шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624791883_p6226450.jpg)
Затем, перевернуть и также, жарить еще 4 минуты.
![Фото приготовление рецепта: Куриная отбивная в пергаменте на сковороде шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624791965_p6226452.jpg)
После того, как перевернете отбивную, пергамент надуется и будет видно, как мясной сок бурлит в середине. Далее, отбивную в пергаменте убрать со сковороды и не разворачивать еще 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Куриная отбивная в пергаменте на сковороде шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624791969_p6226453.jpg)
Теперь очень вкусную и сочную отбивную из курицы можно развернуть и подать к столу.
![Фото приготовление рецепта: Куриная отбивная в пергаменте на сковороде шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624791928_p6226456.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Куриная отбивная в пергаменте на сковороде шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-06/1624791939__dsc1232.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Отличный рецепт!