Крем из куриной печени и грибов - отличная холодная закуска к завтраку, обеду или ужину. Нежный, с выраженным грибным вкусом его можно подать с тостами или свежим хлебом.
Для приготовления такого блюда нужно взять: печень куриную, шампиньоны, морковь, лук репчатый, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.
Шаг 2 из 9
Куриную печень моем, удаляем жир и пленки. На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем печень.
Шаг 3 из 9
Тушим на маленьком огне под крышкой до готовности.
Шаг 4 из 9
Морковь и репчатый лук нарезаем. Обжариваем на сковороде с маслом до мягкости. Чтобы овощи не подгорали , добавьте немного воды и продолжайте тушить под крышкой.
Шаг 5 из 9
К луку и моркови добавляем нарезанные шампиньоны.
Шаг 6 из 9
Тушим до выпаривания жидкости.
Шаг 7 из 9
В миске соединяем тушеную куриную печенку, морковь, лук и грибы.
Шаг 8 из 9
Взбиваем блендером до консистенции крема. Солим и перчим по вкусу.
Готово!
Закусочный крем из куриной печени и шампиньонов готов. Просто, быстро и вкусно.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
