Пирожки с овощной начинкой и куриной печенью

На растительном масле жарить до мягкости лук с морковью.

Отварить заранее картофель и размять вилкой в сковороде.

Печень тоже заранее отварить отдельно от картофеля и разминаем вилкой. Снять с плиты сковороду, посолить, поперчить.

Добавить зелень и все перемешать. Начинки достаточно для 7 -8 пирожков.

Готовим тесто.

Разделить его на несколько частей. Скатать шарики.

Каждый шарик примять ладонью на столе, сформировав лепешку, выложить начинку.

Скрепить края.

Сформировать пирожки и..

Выложить на уже разогретую сковороду с растительным маслом швом вниз. Перевернуть и жарить другую сторону.

Приятного аппетита!