Печень по-бразильски
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5543 раз
Перед Вами необычное блюдо из печени (в оригинале телячьей), относящееся к бразильской кухне. В состав ингредиентов входит... банан! Сочетание соленого и сладкого обычное дело в Бразилии. Попробуйте и Вы ;) Рецепт из немецкой книги "Kochkunst" с моими небольшими изменениями.
Ингредиенты
- Печень куриная 250 г
- Чеснок 1 зубчик
- Лук репчатый 1/3 шт
- Лавровый лист 1/4 листа
- Вино белое сухое 75 мл
- Сок лимонный с 1/3 шт
- Масло растительное 30 г
- Банан 1 шт
- Ром 1 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Соль 1/3 ч.л.
- Орегано 1/4 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Бразильская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление5 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Приготовить маринад. Смешать вино, лимонный сок, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и лавровый лист, орегано, соль, смесь перцев.
Шаг 2 из 7
Выложить нарезанную соломкой печень, мариновать несколько часов.
Шаг 3 из 7
Печень обжарить на растительном масле, выложить в миску.
Шаг 4 из 7
Прокипятить маринад, вернуть печень в сковороду,
Шаг 5 из 7
добавить спелый размятый вилкой банан с ромом, перемешать.
Шаг 6 из 7
Тушить 2-3 минуты, снять с огня.
Готово!
Приятного аппетита! :)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Ух ты, классный и неожиданный рецепт. Надо приготовить.
20 марта 2019 19:30
Ответить
Спасибо, попробуй! ;)
21 марта 2019 07:42
Ответить
Куриная печень под соусом бешамель
Это вкусное, сытное блюдо можно употреблять с любым гарниром, а можн ...
10.12.2017, 13:17
тамара агапитова
Паштет из куриной печени
Нежный паштет на хрустящем тосте или французском багете - отличная и ...
29.07.2019, 18:58
innulik
Куриная печень с кабачком и гречкой
Куриная печень с кабачком и гречкой. В ингредиентах количество гречк ...
10.07.2017, 13:33
lorik26
Печень запеченная с беконом
Печень запеченная с беконом и жареным луком. Суть этого рецепта - пе ...
11.03.2017, 15:17
lorik26
Жареная куриная печень с луком
Мягкая и вкусная куриная печень с луком ...
21.11.2014, 22:51
Ksenia 29
Салат с куриной печенью
Хочу предложить вам очень простой, быстрый и вкусный рецепт салата с ...
11.04.2014, 07:13
Тория
Куриная печень с овощами в сметанном соусе
Сегодня приготовим куриную печень сразу с гарниром, с овощами. Это п ...
18.06.2021, 11:17
тамара агапитова
Салат с печенью, горошком и грибами
Слоеный салат из куриной печени с жареным луком, грибами и горошком. ...
28.05.2015, 16:06
Тория
Овощные оладьи с куриной печенью
Овощные оладьи с куриной печенью. Это вкусное и бюджетное блюдо. Наб ...
18.12.2017, 12:28
lorik26
Салат с куриной печенью
Салат с куриной печенью - это очень вкусное и сытное блюдо. Его можн ...
20.04.2021, 22:38
uliay