Армянский «Тжвжик» или Печень в томатном соусе

Большую луковицу (можно взять и две) нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности.

Добавить отварную печень (около 3-5 минут), перемешать, тушить под крышкой 5 минут.

Добавить томатную пасту, лавровый лист, соль и смесь перцев. Влить немного воды, чтобы едва покрыла печень. Тушить еще 10 минут.

В конце добавить измельченный чеснок, перемешать, через минутку снять с огня.

Можно подавать.

Приятного аппетита!