Вход

Баклажаны фаршированные рисом и морковью

Понравился 1 повару Просмотрен 969 раз
фото рецепта: Баклажаны фаршированные рисом и морковью
3025 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это рецепт вкусных и ароматных баклажан. Вид у блюда очень аппетитный и привлекательный. Сочетание прекрасное. Вкус потрясающий! Это блюдо нравится моим близким и друзьям, тем более, что времени для его приготовления нам понадобится совсем немного.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 14

Для приготовления блюда нам понадобятся баклажаны, помидоры, морковь, лук, рис, соль, перец, растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные рисом и морковью шаг №1
Шаг 2 из 14

У баклажан отрезаем хвостики, моем их и накалываем вилкой.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные рисом и морковью шаг №2
Шаг 3 из 14

Отправляем баклажаны в микроволновую печь, большие на полную мощность на 9-10 минут, маленькие на 4-5-6 минут. Всё зависит от мощности вашей мясорубки.Чтобы определить готовность, просто нажмите пальцем. Если мягкие, готовы.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные рисом и морковью шаг №3
Шаг 4 из 14

Рис отвариваем почти до готовности, чуть недовариваем.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные рисом и морковью шаг №4
Шаг 5 из 14

У помидоров надрезаем крест на крест кожицу, отправляем их в кипяток на 1 минуту, вынимаем и отправляем в холодную воду. Снимаем кожицу.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные рисом и морковью шаг №5
Шаг 6 из 14

Рис откидываем на сито.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные рисом и морковью шаг №6
Шаг 7 из 14

Лук нарезаем мелкими кубиками. Морковь натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные рисом и морковью шаг №7
Шаг 8 из 14

Отправляем их пассероваться на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные рисом и морковью шаг №8
Шаг 9 из 14

Соединяем рис, пассерованные овощи, солим, перчим и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные рисом и морковью шаг №9
Шаг 10 из 14

Баклажаны разрезаем пополам, мякоть слегка приминаем вилкой мякоть.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные рисом и морковью шаг №10
Шаг 11 из 14

Помидоры натираем на тёрке, или пробиваем в блендере. Отправляем на сковороду с растительным маслом. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные рисом и морковью шаг №11
Шаг 12 из 14

Лодочки из баклажанов наполняем рисом с пассеровкой, посыпаем сыром, заливаем соусом.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные рисом и морковью шаг №12
Шаг 13 из 14

Отправляем в духовку, до до момента когда сыр растает.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные рисом и морковью шаг №13
Готово!

Наше блюдо готово. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны фаршированные рисом и морковью шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Татарка
В микроволновке нельзя - в духовке !!!!!!!!
16 октября 2015 14:14
Какие аппетитные лодочки.
21 сентября 2015 11:42
какая вкуснятина, так аппетитно, Тамарочка!
20 сентября 2015 16:36
Похожие рецепты по ингредиентам