Добавить или исключить ингредиенты

Рис по-индийски со специями в мультиварке

15-02-2017, 20:56 Понравился 0 поварам Просмотрен 6482 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

15-02-2017, 20:56

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Рис по-индийски со специями и изюмом. Рецепт от Сталика Ханкишиева. Это постное блюдо можно приготовить в казане или в мультиварке. Подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

Рис длиннозерный 1 стакан.
Лук репчатый 1 большой
Масло оливковое 4 ст.лож.
Корица 0,5 шт.
Кардамон 4 шт.
Гвоздика 3 шт.
Перец душистый 4 шт.
Перец черный 4 шт.
Бадьян 1 звезда
Орех мускатный щепотка
Изюм кишмиш горсть
Соль по вкусу

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Индийская
Основной ингредиент:Рис длиннозерный
Тип блюда:Ужин

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

Рис промыть и замочить на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Рис по-индийски со специями в мультиварке шаг №1

Шаг 2 из 7

Нарезать лук. В чашу влить масло не жалея. Лука тоже много нужно для этого рецепта. выложить лук, выставить программу "Выпечка" и жарить лук только до мягкости - зажаривать не нужно. У меня ушло минуты 2-3.

Фото приготовление рецепта: Рис по-индийски со специями в мультиварке шаг №2

Шаг 3 из 7

Подготовить специи. Кардамон разрезать ножом, освободив зерна, Мускатный орех на мелкую терку.

Фото приготовление рецепта: Рис по-индийски со специями в мультиварке шаг №3

Шаг 4 из 7

Высыпать специи к луку на 1 минуту. Посолить.

Фото приготовление рецепта: Рис по-индийски со специями в мультиварке шаг №4

Шаг 5 из 7

Слить с риса воду и отправить в чашу, все тщательно перемешать, что бы каждая зернышко покрылось маслом. Жарить пару минут.

Фото приготовление рецепта: Рис по-индийски со специями в мультиварке шаг №5

Шаг 6 из 7

Влить воду и высыпать изюм. Я изюма использовала меньше заявленного количества. Выставить программу "Рис" и ждать когда мультиварка пригласит к столу.