Слоеная запеканка из риса с овощами и грибами
- Рис отварной 1,5 стакан
- Лук зеленый 2 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 6-7 шт.
- Специи по вкусу
- Сливочное масло 2 чай.лож.
- Сыр твердый 50 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Рис отварной
- Тип блюда:Обед
Морковь натрите на крупную терку, молодой чеснок мелко нарежьте, грибы нарежьте тонкими пластинами. Перемешайте и отправьте на сковороду с растительным маслом. Жарьте минуты 3-4.
Посолите и поперчите. Снимите с плиты и добавьте зеленый лук мелко нарезанный. Перемешайте.
Сварите заранее рис в подсоленной воде с лавровым листом. Понадобится 1,5 стакана на 2 порции.
Смажьте сливочным маслом формочки для запекания.
Выложите первым слоем рис, утрамбуйте, посыпьте сыром на мелкую терку.
Третий слой - овощи и сверху сыр на терку.
И так выкладывайте слоями до краев формы. Какой верхний слой будет - не важно. В итоге - верхний слой будет нижним. Отправьте в духовку на 15-20 минут при температуре 190 гр.
Чуть остудите и переверните на тарелки.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно