Постный ролл с овощами по-домашнему

Понравился 0 поварам Просмотрен 729 раз
фото рецепта: Постный ролл с овощами по-домашнему
(4.69)
952 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Роллами можно разнообразить и постный стол и это не обязательно должны быть скромные роллы с огурцом или авокадо. Ролл с жареным болгарским перцем и огурцом получается сочным и не теряется среди роллов с более "богатой" начинкой.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Рис надо отварить до готовности, заправить уксусом, смешанным с сахаром и солью и остудить. Огурец и болгарский перец нарезать тонкими полосками. По возможности лучше взять перец двух цветов - красный и желтый, так на срезе ролл будет выглядеть интереснее. Впрочем на вкусе цвет перца не отражается.

Фото приготовление рецепта: Постный ролл с овощами по-домашнему шаг №1
Шаг 2 из 10

Перец надо обжарить в растительном масле до мягкости. В процессе немного посолить.

Фото приготовление рецепта: Постный ролл с овощами по-домашнему шаг №2
Шаг 3 из 10

Затем перцу надо дать остыть.

Фото приготовление рецепта: Постный ролл с овощами по-домашнему шаг №3
Шаг 4 из 10

Лист нори положить на циновку гладкой блестящей стороной вниз. Распределить рис по листу нори, оставив с одной стороны свободную полоску, шириной около сантиметра.

Фото приготовление рецепта: Постный ролл с овощами по-домашнему шаг №4
Шаг 5 из 10

Выложить начинку - обжаренный перец и свежий огурец.

Фото приготовление рецепта: Постный ролл с овощами по-домашнему шаг №5
Шаг 6 из 10

Свернуть ролл при помощи циновки. Край нори, оставленный без риса, смочить водой.

Фото приготовление рецепта: Постный ролл с овощами по-домашнему шаг №6
Шаг 7 из 10

Закрыть ролл и прижать оба края.

Фото приготовление рецепта: Постный ролл с овощами по-домашнему шаг №7
Шаг 8 из 10

Осталось ролл нарезать. Для меня это самое сложное, пожалуй. Хотя этот ролл режется проще других, так как в нем нет сыра. Нож надо смочить в холодной воде, разрезать ролл на две равные части.

Фото приготовление рецепта: Постный ролл с овощами по-домашнему шаг №8
Шаг 9 из 10

Затем обе части сложить и одновременно разрезать на 4 части каждую.

Фото приготовление рецепта: Постный ролл с овощами по-домашнему шаг №9
Готово!

Подать с соевым соусом. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Постный ролл с овощами по-домашнему шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам