Желтки отделите от белков в разные миски. В миска, где будут взбиваться белки должна быть сухой.
Шаг 2 из 6
В белки положите щепотку соли и начните взбивать на маленькой скорости, постепенно ее увеличивайте. Взбейте белки в крепкую пену.
Шаг 3 из 6
В желтки добавьте молоко, соль по вкусу и немного взбейте венчиком.
Шаг 4 из 6
На сковороду без растительного масла, вылете желтки. Жарить на медленном огне, примерно 1 минуту.
Шаг 5 из 6
Когда желтки схватятся выложите белковую массу и разровняйте лопаткой. Жарьте также на медленном огне. Накройте крышкой на оду минуту. Готовность омлета проверить не сложно: если белок не прилипает к пальцу, значит он готов.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
