Омлет с начинкой

Лук нарезать.

Обжарить лук на сливочном масле.

Шампиньоны очистить и нарезать.

Отправить нарезанные шампиньоны обжариваться к луку.

Помидор избавить от семян и сока, нарезать мякоть.

Отправить нарезанные помидоры в сковородку.

Овощи посолить и поперчить.

Добавить сметану и тушить до готовности.

Разбить яйца и взбить их.

Вылить яйца в сковородку с разогретым растительным маслом.

Готовить омлет, постоянно перемешивая. Затем разровнять яйца и немного зажарить с одной стороны.

Выложить на омлет начинку.

При помощи лопатки аккуратно завернуть омлет в рулет.

Подавать омлет с зеленью и паприкой. Всем приятного аппетита!