Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Домашний майонез

    Понравился 3 поварам Просмотрен 6044 раз
    фото рецепта: Домашний майонез
    (4.53)
    849 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Майонез в домашних условиях готовится очень легко, имеет ряд преимуществ по сравнению с магазинным майонезом. Вы можете самостоятельно регулировать вкусовые качества и качество добавляемых ингредиентов. Угощайтесь!
    Ингредиенты
    Приготовление10-20 минут
    Шаг 1 из 7

    В чашу для погружного блендера вбить куриные яйца. Яйца заранее вынимаем из холодильника, они должны быть комнатной температуры.

    Фото приготовление рецепта: Домашний майонез шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Добавить соль, сахар, сухую горчицу. Если у вас жидкая горчица, ее понадобится чуть больше. Измерения в чайных ложках у меня без "горки".

    Фото приготовление рецепта: Домашний майонез шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Добавить выдавленный через пресс чеснок.

    Фото приготовление рецепта: Домашний майонез шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Добавить яблочный уксус (6%-й).

    Фото приготовление рецепта: Домашний майонез шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Взбить яйца погружным блендером до образования пены, затем тонкой струйкой во время взбивания вливать растительное масло порциями. У меня уходит около стакана подсолнечного рафинированного масла фирмы "Олейна", масло должно быть охлажденным.

    Фото приготовление рецепта: Домашний майонез шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Взбивать до консистенции которая вас утроит. У меня достаточно густой получается майонез.

    Фото приготовление рецепта: Домашний майонез шаг №6
    Готово!

    Готово! Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Домашний майонез шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    mnat
    Классно. И у нас только домашний, с яблочным уксусом еще не готовила. Попробую.
    9 марта 2016 12:29
    Ответить
    HelgaZ
    Спасибо, я тоже уже забыла когда брала магазинный smile
    9 марта 2016 12:39
    Ответить
    тамара агапитова
    Оленька! Люблю домашний майонез! Отличный у тебя получился! love
    7 марта 2016 19:21
    Ответить
    HelgaZ
    Спасибо!
    7 марта 2016 20:08
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам