Вход

Домашняя буженина в фольге

Понравился 4 поварам Просмотрен 1967 раз
фото рецепта: Домашняя буженина в фольге
(4.53)
1634 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
При изобилии мясных изделий в магазинах все-таки лучше некоторые из них, технология приготовления которых позволяет это, готовить их дома. Вот такая буженина в разы вкуснее и полезней купленной в супермаркете. К тому же и немного дешевле.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Приготовить рассол. На 1 литр воды нужно взять 1 столовую ложку соли, 2-3 лавровых листика, несколько штук черного перца горошком. Воду вскипятить, добавить лавровый лист, соль и перец горошком. Проварить 5 минут, после охладить.

Домашняя буженина в фольге
Шаг 2 из 9

Свинину выложить в рассол минимум на 5-6 часов.

Домашняя буженина в фольге
Шаг 3 из 9

Чеснок измельчить.

Домашняя буженина в фольге
Шаг 4 из 9

Добавить соевый соус и перемешать с чесноком.

Домашняя буженина в фольге
Шаг 5 из 9

Свинину достать из рассола и смазать смесью соевого соуса с чесноком.

Домашняя буженина в фольге
Шаг 6 из 9

Выложить приправленную свиную шею на фольгу, сложенную в два слоя.

Домашняя буженина в фольге
Шаг 7 из 9

Завернуть свинину в фольгу. Оправить в духовку.

Домашняя буженина в фольге
Шаг 8 из 9

Запекать мясо 20-25 минут при температуре 190-200 градусов. После огонь уменьшить до 175-180 градусов и запекать еще 40-50 минут. За 15 минут до окончания приготовления фольгу раскрыть и дать мясу подрумяниться. Готовую буженину достать из духовки, развернуть фольгу. Буженину хорошо охладить.

Домашняя буженина в фольге
Готово!

Домашняя буженина готова. Нежное, ароматное и очень вкусное мясо. Подаем на закуску.

Домашняя буженина в фольге
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам