Долма
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5783 раз

Долма - это рулетики из виноградных листьев с аппетитной сочной мясной начинкой.Готовила по рецепту nestea.
Ингредиенты
- Мясной фарш 1 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Виноградные листья 300 г
- Хмели-сунели по вкусу
- Соль,перец по вкусу
- Помидоры 2 шт
- Яйцо 1 шт
- Зелень(укроп,петрушка) по вкусу
- Бульон или вода 1.5 стакана
- Вам понадобится:
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Виноградные листья пару минут бланшируем в кипятке.

Шаг 2 из 5
К мясному фаршу добавляем яйцо,мелко нарубленную зелень,рис.Солим и перчим по вкусу,хорошо перемешиваем.

Шаг 3 из 5
На виноградный лист кладём по 2 ст.л. начинки.Хорошо заворачиваем.

Шаг 4 из 5
Рулетики плотно укладываем в кастрюлю.

Готово!
Делаем зажарку из 1 нарезанной луковицы и моркови.Добавляем нарезанные помидоры.Жарим вместе пару минут.
Затем доливаем бульон или воду,солим,перчим по вкусу,добавляем хмели-сунели.
Заливаем подливой рулетики и тушим 40 минут.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Большое спасибо!
30 сентября 2012 19:26
Ответить
Обожаю долму!
30 сентября 2012 16:44
Ответить
Аппетитно!
30 сентября 2012 15:36
Ответить
Террин с кабачками
На этот раз решила поэкспериментировать на тему терринов. Террин у м ...
22.11.2013, 23:42
Мила
Бризоль
Это универсальное блюдо. Его можно приготовить из мясного фарша, кур ...
21.07.2014, 10:47
Marina30
Террин мясной
Представляю Вам еще один террин, который можно приготовить к праздн ...
26.02.2012, 21:54
Мила
Мясные рулетики с лесными грибами и луком
Вкусные, с ароматом лесных грибов рулетики подойдут как в горячем, т ...
17.02.2013, 08:04
Marina30
Ленивый бризоль с черносливом и сыром
Вкусно, сытно, аппетитно))
21.01.2015, 08:40
Marina30
Котлеты из фарша и батона, размоченном в молоке
Все мы знаем и любим котлеты. Их готовили еще наши предки. Рецептов ...
26.03.2020, 17:10
yulia1995
Запеченные фрикадельки с брокколи и сухариками
Запеченные фрикадельки с брокколи и сухариками под соусом из сметаны ...
24.01.2018, 21:46
lorik26
Фрикадельки с сыром на пару
Фрикадельки с сыром на пару. У кого нет пароварки, не беда, фрикадел ...
07.03.2020, 18:18
lorik26
Бризоль с начинкой
Про бризодь я уже писала и готовила, а - это вариант подачи бризоля ...
23.07.2014, 10:29
Marina30
Овощное рагу с фаршем
Овощное рагу с фаршем. Вполне себе самостоятельное блюдо из кухни Пр ...
17.10.2020, 11:03
lorik26