Долма

Виноградные листья пару минут бланшируем в кипятке.

К мясному фаршу добавляем яйцо,мелко нарубленную зелень,рис.Солим и перчим по вкусу,хорошо перемешиваем.

На виноградный лист кладём по 2 ст.л. начинки.Хорошо заворачиваем.

Рулетики плотно укладываем в кастрюлю.

Делаем зажарку из 1 нарезанной луковицы и моркови.Добавляем нарезанные помидоры.Жарим вместе пару минут.
Затем доливаем бульон или воду,солим,перчим по вкусу,добавляем хмели-сунели.
Заливаем подливой рулетики и тушим 40 минут.
Приятного аппетита!