Тушеные фрикадельки с цветной капустой

Смешайте в блендере и перебейте в однородную массу - мясной фарш, лук, хлебную крошку, соль, перец и пару ложек холодной воды.

Формуйте фрикадельки, отправьте на минут 20-30 в холодильник.

Соцветия цветной капусты отварите в подсолнечной воде в течении 5-7 минут. Воду слейте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте фрикадельки до румяной корочки со всех сторон.

Когда фрикадельки подрумянятся, забросьте к ним соцветия капусты. Обжарьте с капустой в течении двух минут.

Добавьте сливки, куркуму и влейте 150 мл. воды.

Тушите минут 15 на малом огне под крышкой. Посыпьте зеленью.

Сварите рис как обычно на гарнир.

Приятного аппетита!