Праздничный картофельный гарнир «Крученики»
- Картофель 700г
- Мука от 150 г до 250 г (кол-во будет зависеть от сорта картофеля и консистенции вашего пюре)
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль, перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло для обжарки
Картофель очищаем, отвариваем до готовности и готовим из него пюре, даем ему полностью остыть.
Холодное пюре солим и перчим по вкусу, добавляем яйца и по немного муки (ориентируйтесь по консистенции теста, так как в зависимости от этого может уйти меньше муки, чем указано в ингредиентах)
и замешиваем однородное, мягкое тесто. Но если тесто будет слегка липнуть, это не беда, перед работой с ним, руки можно смазать слегка растительным маслом.
От теста отщипываем небольшие кусочки, раскатываем колбаской, а затем соединяем и скрепляем концы, получаем крученики.
В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и обжариваем крученики
до золотистого цвета. После обжарки крученики выкладываем на бумажное полотенце и даем стечь лишнему маслу.
Подаем горячими!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно