Праздничный картофельный гарнир «Крученики»

Понравился 1 повару Просмотрен 4507 раз
фото рецепта: Праздничный картофельный гарнир «Крученики»
(4.57)
1290 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот замечательный и простой рецепт картофельного гарнира известен еще с советских времен, его подавали в ресторанах на торжественных приемах. Давайте вместе вспомним незаслуженно забытые чудесные рецепты!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Картофель очищаем, отвариваем до готовности и готовим из него пюре, даем ему полностью остыть.

Фото приготовление рецепта: Праздничный картофельный гарнир «Крученики» шаг №1
Шаг 2 из 7

Холодное пюре солим и перчим по вкусу, добавляем яйца и по немного муки (ориентируйтесь по консистенции теста, так как в зависимости от этого может уйти меньше муки, чем указано в ингредиентах)

Фото приготовление рецепта: Праздничный картофельный гарнир «Крученики» шаг №2
Шаг 3 из 7

и замешиваем однородное, мягкое тесто. Но если тесто будет слегка липнуть, это не беда, перед работой с ним, руки можно смазать слегка растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Праздничный картофельный гарнир «Крученики» шаг №3
Шаг 4 из 7

От теста отщипываем небольшие кусочки, раскатываем колбаской, а затем соединяем и скрепляем концы, получаем крученики.

Фото приготовление рецепта: Праздничный картофельный гарнир «Крученики» шаг №4
Шаг 5 из 7

В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и обжариваем крученики

Фото приготовление рецепта: Праздничный картофельный гарнир «Крученики» шаг №5
Шаг 6 из 7

до золотистого цвета. После обжарки крученики выкладываем на бумажное полотенце и даем стечь лишнему маслу.

Фото приготовление рецепта: Праздничный картофельный гарнир «Крученики» шаг №6
Готово!

Подаем горячими!

Фото приготовление рецепта: Праздничный картофельный гарнир «Крученики» шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам