Картофельное пюре с карри и паприкой

Чистим картофель, нарезаем крупно и заливаем кипятком.

Когда картофель закипит, добавляем соль, карри и паприку. Варим до готовности.

Сливаем готовый картофель, добавляе масло и разминаем.

Теперь добавляем теплдое молоко и интенсивно взбиваем.

Затем добавляем яйцо и быстро взбиваем пюре до воздушного состояния.

Готове ароматное и воздушное пюре на гарнир.

Приятного аппетита))