Вход

Перец фаршированный фаршем, рисом и грибами

Понравился 0 поварам Просмотрен 572 раз
фото рецепта: Перец фаршированный фаршем, рисом и грибами
3027 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Фаршированный перец с начинкой из мяса грибов и риса – любимое блюдо из детства. По этому рецепту получаются вкуснейшие фаршированные перцы. Наличие в них грибов придаёт им необычный аромат.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 14

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный фаршем, рисом и грибами шаг №1
Шаг 2 из 14

Лук мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный фаршем, рисом и грибами шаг №2
Шаг 3 из 14

Морковь натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный фаршем, рисом и грибами шаг №3
Шаг 4 из 14

Овощи отправляем пассероваться на масле.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный фаршем, рисом и грибами шаг №4
Шаг 5 из 14

Грибы мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный фаршем, рисом и грибами шаг №5
Шаг 6 из 14

Рис отвариваем до полу готовности.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный фаршем, рисом и грибами шаг №6
Шаг 7 из 14

Соединяем вместе фарш, пассерованные овощи, шампиньоны. Солим, перчим, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный фаршем, рисом и грибами шаг №7
Шаг 8 из 14

У перца удаляем семенную коробочку и перепонки.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный фаршем, рисом и грибами шаг №8
Шаг 9 из 14

Наполняем перцы начинкой.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный фаршем, рисом и грибами шаг №9
Шаг 10 из 14

Выкладываем в кастрюлю отрезанной частью к стенке, чтобы начинка не вылезала. Заливаем кипятком, чтобы она слегка покрывала перцы, солим, перчим, добавляем лавровый лист и душистый перец. Доводим до закипания. Варим в течении часа на небольшом огне.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный фаршем, рисом и грибами шаг №10
Шаг 11 из 14

Приступаем к приготовлению фарша. Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный фаршем, рисом и грибами шаг №11
Шаг 12 из 14

К пассеровке добавляем томатную пасту, сахар. А в самом конце сметану. Добавляем в соус стакан воды.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный фаршем, рисом и грибами шаг №12
Шаг 13 из 14

При подаче поливаем соусом.

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный фаршем, рисом и грибами шаг №13
Готово!

Перец готов! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Перец фаршированный фаршем, рисом и грибами шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Безумно аппетитный, одно из моих любимых блюд!
16 ноября 2016 10:45
Спасибо! Наши вкусы во многом совпадают!
16 ноября 2016 12:21
Какие красивые перчики. love Тома, у тебя на фотографии №8 приспособление для удаления сердцевины в яблоках или это какая-то другая штука? И вообще, удобно ли перец чистить таким способом?
15 ноября 2016 16:41
Спасибо! Наташа, более чем удобно! Но это не для яблок, а именно для перца, во первых быстро, воткнул, прокрутил готово! Во вторых перец почищен, а отверстие небольшое!
15 ноября 2016 22:48
@тамара агапитоватамара агапитова, Спасибо, обращу внимание, не знала о таком приспособлении. belay
17 ноября 2016 15:09
Похожие рецепты по ингредиентам