Жареная рыба под щавелевым соусом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3161 раз
Ни кому не секрет, что рыбное блюдо можно разнообразить приготовив к нему соус или подливу. Предлагаю сегодня приготовить жареную рыбу с щавелевым соусом, с ним любая рыба становится вкусней.
Ингредиенты
- Щавель 2 пучка
- Лук репчатый 1 шт
- Сливочное масло 30 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вода 1 ст
- Сметана 2,5 ст.л
- Вино белое полусладкое 0,5 ст
- Рыба 1 кг
- Масло подсолнечное для жарки
- Мука для паниро
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 10
Итак, режем рыбу на кусочки. В данном случае - это карп. Солим, перемешиваем.
Шаг 2 из 10
Теперь каждый кусочек обмакиваем с двух сторон в муке и выкладываем на сковороду с растительным маслом.
Шаг 3 из 10
Жарим на среднем огне до приятной золотистой корочки. Рыба готова.
Шаг 4 из 10
Теперь займемся приготовлением соуса.Лук мелко режем и выкладываем на сковороду со сливочным маслом. Пассируем лук 2-3 минуты.
Шаг 5 из 10
Щавель мелко режем и добавляем к луку.
Шаг 6 из 10
Перемешиваем.
Шаг 7 из 10
Наливаем белое вино. Тушим 5-6 минут.
Шаг 8 из 10
Далее кладем сметану, соль, черный и красный молотый перец.
Шаг 9 из 10
Наливаем воду, перемешиваем и тушим 5-7 минут. Соус готов.
Готово!
Поливаем соусом нашу рыбку и подаем к столу, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Ира Ли
Какая аппетитная рыбка!!! 
16 сентября 2017 23:09
Ответить
Nadin 05
Спасибо!
17 сентября 2017 22:36
Ответить
Тыква акорн с орехами и клюквой
Для справки: Акорн тыква маленькая и круглая, с толстой темно-зелено ...
26.01.2013, 22:25
Апрель
Акорн сквош с корицей в духовке
Если вы еще не пробовали этот овощ попробуйте при случае. Оч.вкусный ...
18.04.2014, 19:28
Апрель
Акорн тыква с апельсиновой глазурью
Если есть в продаже акорн или выращиваете сами для вас рецепт. Овощ ...
15.02.2013, 02:55
Апрель
Запеченный Акорн сквош с виноградом
Отличное блюдо для праздничного стола или воскресного дня. ...
06.01.2014, 20:28
Апрель